在米其林公布名單的那一剎那,

我們就是追星族,

立馬訂了位,

但還是要等一個月後才有位子。  

   

               

           


提前先預訂了火焰片皮鴨跟半隻君品吊燒炸子雞,

以我們兩個人的胃,

這樣就超滿,

根本吃不完只能打包了。


頤宮名菜先知鴨只能下次再來享用了。  

  

點心類只點了金銀蛋蒜香莧菜餃,

我覺得不要一上桌就吃,

降一些溫讓皮冷卻一下比較Q,

裡面包了皮蛋跟鹹蛋,

口感很有層次,好吃!  


想先試片皮鴨的原因是想比較其他名店,

但個人感覺各有優點,

皮的部分不油不膩,

不是脆是帶有韌性。


火焰片皮鴨用君度橙酒或玉山高梁酒燒,

我們選推薦的橙酒。  


有兩種口味選擇,

我們各選十捲。

一種是傳統青蔥加醬,

一種是起司加蘿蔓生菜。  


我偏好傳統版本,  


因為起司加鴨皮有些膩口。  


片鴨第二吃是肉,

不柴沒有鴨腥味。  


片鴨第三吃是烤鴨架,

很有快炒大火獨特香氣。  


炸子雞皮好脆不油,好吃!  


因為實在太撐了,

原本的甜點也取消了。

下次再來吃了!


外帶回家的食物就算冷了都好吃!


在服務方面的話,

個人覺得還有空間。

其實服務人員很棒,

只是服務人員太少 ,

一個人要顧好幾桌。

服務人員忙的團團轉⋯⋯

以過去紐約米其林三星餐廳的經驗,

我們對服務人員無微不至的細節照顧,

印象十分深刻。


不過,

對於整體餐廳氛圍及裝潢,

真是水準之上。

   

 


開心吃到喜歡的餐廳,

雖然,

花費不少。

但是,

有種重拾人生目標及樂趣的感覺。


也許,這些年,

汲汲營營工作及養小孩把我的樂趣都拋棄了。

我會努力賺錢的,

為了美食⋯

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