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婆婆給我一些豬排肉,
實在沒什麼靈感要怎麼料理。
也懶得切絲跟菜炒,
做夜市豬排好了!
下班後去全聯買黑胡椒醬跟蘑菇⋯
其它材料冰箱都有囉!
媽媽的冰箱 總是應有盡有*$@^⋯
先把豬排肉用醬油和味醂醃一醃,
然後 抓一抓 馬殺雞個一兩分鐘。
在等肉醃入味的同時,
就來備菜啦!
洗花椰菜、切小朵。
洗玉米、切小塊。
洗蘑菇、切薄片。
再來就煮水囉!
水滾後先燙玉米,
撈起來後煮麵,
撈完麵燙花椰菜。
再來熱平底鍋並且加奶油,
先煎蛋,
豬排下鍋煎到金黃再翻片,
因為不會太厚比較易熟,
豬排煎好後同一個平底鍋下蘑菇,
拌炒一下加全聯買的黑胡椒醬。
全都好了 。來組裝啦!
加熱鐵盤,加奶油,底盤放麵,花椰菜、玉米、煎蛋、豬排、淋上蘑菇黑胡椒醬⋯
上桌!
把握順序,下了班煮飯也能30分鐘內上菜!耶!
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